“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調味作用主要為去腥、增香。

料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。

購買料酒商標，首先要了解料酒商標屬于第30類商標，其次確定要購買的商標的使用范圍是否包含料酒，不然保護不了你的產品哦！

那么，一般第30類商標的價格是多少呢？這個價格是不一定的，一般交易價格在1萬~5萬之間，主要還是看買家的經濟實力。